Tijm plant

Tijm is een veelzijdig keukenkruid en een aanwinst voor je eigen moestuin. Tijm is groenblijvend en zal gedurende het tweede seizoen verhouten. Alle soorten tijm zijn gemakkelijk te kweken en ook alle soorten zijn eetbaar, hoewel de reguliere tijm toch het vaakst in de keuken te vinden is.
Een ander bijkomstig voordeel van Tijm is, dat de plant bijen en andere nuttige insecten aantrekt en zorgt dat jouw groente-, fruit- en kruidentuin goed kan groeien.

Tijm houdt van veel zon en staat graag in losse grond waar water makkelijk doorheen gaat. Ook heeft de plant weinig water nodig. De plant houdt van een rotsachtige bodem, wat je kan doen is potgrond mengen met wat grind.

De plant is behoorlijk winterhard maar als het langer dan 5 dagen vriest en de plant op een natte plek staat, is het aan te raden om de plant af te dekken.

Tijm kan in de zomermaanden geoogst worden, dit zijn ook de maanden wanneer de Tijm in bloei staat. Zorg dat je bij de oogst hele takjes weghaalt, niet alleen de blaadjes. Nog beter: oogst na de bloeiperiode alleen de zachte toppen van zo’n vijf centimeter. Die zijn het lekkerst, en de knipbeurt stimuleert nieuwe groei. Vroeg in de lente, dus voor de plant weer echt begint te groeien, kun je ook terugsnoeien tot zo'n vijf centimeter boven de grond.