Dragon | Franse

Standplaats
Dragon doet het goed in vollegrond, maar kan ook in potten worden gehouden. Kies dan voor een ruime pot waar onderaan gaten in zitten en gevuld met moestuingrond. Geef daarnaast Dragon een plekje in de zon. Tot slot is het ook belangrijk dat de plant niet te veel water krijgt of dat het water goed weg kan lopen. Als de plant te lang met zijn voeten in het water staat, dan gaat deze schimmelen.

Winterhard
Franse dragon is matig winterhard en zal dus bij een zachte winter overleven. Om deze plant goed de winter door te helpen is het belangrijk om ze te beschermen tegen hevige vorst. Breng stro of bladeren aan de voet van de plant en probeer hem beschut te houden. Snoei ze net voor de eerste vorst tot net boven de grond af. 

Oogsten
Je kunt vrijwel meteen oogsten. Pluk niet alleen de blaadjes, maar knip de stengels terug tot gemiddeld 10 centimeter boven de grond. De jongste blaadjes zijn het lekkerst, de iets oudere exemplaren zijn vrij hard en vezelig, maar wel nog te gebruiken in sauzen en soepen. Bewaren kun je de scheuten nauwelijks, dus het is aan te raden om de bladeren direct te consumeren. Wil je langer van de blaadjes genieten? Dan raden wij aan om deze blaadjes te drogen.

In salades doet dragon het uitstekend, maar ook in eiergerechten en sausbereidingen is de meerwaarde groot. Tip van de teler! Gebruik het wel met mate, want de smaak wordt snel sterker. Hetzelfde geldt voor gedroogde dragon.