Chocolade en frambozen toetje

Benodigdheden:

• 250 ml (ongeklopt) slagroom
• 100 gr roomkaas naturel (monchou)
• 5 chocolade chip cookies
• bakje frambozen
• 2 tl nutella/chocoladepasta
• snuf cacaopoeder
• 2 zakjes vanillesuiker

Bereidingswijze:

1. Doe de slagroom met de vanillesuiker in een beslagkom. Klop de slagroom met een elektrische mixer op totdat hij bijna stijf is. Voeg vervolgens de roomkaas en chocoladepasta toe en meng het geheel nog ongeveer 1 minuut door elkaar.
2. Verkruimel de koekjes met een keukenmachine of doe ze in een zakje en sla voorzichtig met een deegroller op de koekjes totdat de verkruimeld zijn.
3. Verdeel ongeveer de helft van de koekkruimels over 2 glazen. Daarna de helft van het slagroommengsel. Daarna een laagje frambozen. Vervolgens weer een laagje koekkruimels, slagroommengsel.

Eet smakelijk!