Bieslook plant

De Bieslook plant is een kruid met lange, smalle stelen. De plant zelf heeft wat weg van gras, maar de smaak is totaal anders. Bieslook is te gebruiken in allerlei gerechten. Door de stengels in kleine stukjes te knippen is bieslook een aanvulling in een heerlijke gerechten. Denk aan: in salades, vinaigrettes, bij overgekookte aardappelen of in aardappelpuree. Bieslook is dus te gebruiken in zowel koude als warme gerechten. Maak de bieslook echter nooit zelf warm, de smaak zal dan verdwijnen. Bieslook bevat zeer veel vitamine C en kan goed worden ingevroren.

Bieslook bevordert het verteringsproces en wekt de eetlust op. Het drijft ook slijmen af, stilt de hoest en versterkt het lichaam. Waar een plantje allemaal niet goed voor is!

Wist je dat de bloemen van de bieslook eetbaar zijn? Als je de plant niet afknipt dan ontstaan er bloemen!

De plant houdt niet van droge grond. Geef de plant dus in droge periodes regelmatig water en controleer om de paar dagen of de grond niet te droog is. Zorg er wel voor dat het water goed door kan lopen.

Bieslook in de volle grond sterft in de winter af en komt in het voorjaar weer op. In potten sterft de plant niet af.