Lepelblad

Lepelblad is een winterhard, tweejarig kruid. De planten vormen een rozet waarvan de gehele herfst en winter geoogst kan worden. De blaadjes zijn zeer vitaminerijk. De smaak is kruidig en licht scherp vergelijkbaar met mosterd. Heerlijk op een luxe belegd broodje of in een salade!

Lepelblad, een vergeten keukenkruid, maar was vroeger een zeer gewaardeerd kruid om zijn smaak en hoog vitamine C gehalte. De plant houdt van een vochtige grond en wordt ongeveer 30 tot 60 cm hoog.

Standplaats
De plant staat graag in de halfschaduw en houdt van een vochtige grond.